Der Verein setzt sich für die Integration der in Stuttgart und Umgebung lebenden Ashantis in die Gesellschaft ein. Die Pflege und Förderung der Kultur der Ashantis sowie die Bewahrung ihrer ethnischen Identität sind die wichtigsten Ziele des Vereins. Die Ashanti Union dient als Anlaufstelle für soziale Fragen, zudem bietet sie Beratungen in allen Lebenslagen an. Im Vordergrund der Arbeit stehen eine positive Entwicklung der Kinder sowie deren Bildung. Die Teilnahme am gesellschaftlichen und politischen Leben in Deutschland ist für die Union von Bedeutung. Die Schaffung eines effektiven Netzwerks für die Mitglieder und Ashantis in Stuttgart und Umgebung ist ein wichtiges Ziel des Vereins.