Der Verein Centro Italiano bietet Italienisch-Kurse für Anfängerinnen, Anfänger und Fortgeschrittene an sowie Deutsch-Kurse für Ausländerinnen und Ausländer. Die Mittelaltergruppe des Centro Italiano stellt das Leben und den Hof von Roger II, König von Sizilien und Apulien, im 11. Jahrhundert in seinen unterschiedlichen Facetten dar. Die Gruppe nimmt am großen Festumzug dem Pfingstmontag in Vaihingen teil und ist auch auf den Vaihinger Maientagen vertreten. In Fellbach präsentiert sich die Gruppe auf dem mittelalterlichen Markt.