Die Pfadfinderarbeit der Deutschen Pfadfinderschaft St. Georg richtet sich an Jungen und Mädchen ab dem siebenten Lebensjahr und an Jugendliche bis ins junge Erwachsenenalter. Die Kinder und Jugendlichen werden einer von vier Altersstufen zugeordnet, um eine altersgerechte Jugendarbeit zu gewährleisten. Einmal in der Woche findet eine Gruppenstunde der jeweiligen Altersstufe statt. Die Kinder und Jugendlichen beschäftigen sich, je nach Altersstufe, mit Spielen, kleinen Ausflügen, Bastel- oder Projektarbeiten. Mindestens einmal im Jahr gehen die Kinder oder Jugendlichen auf eine Freizeit. Dieses kann im Freien stattfinden (Zeltlager im Sommer) oder in Selbstversorgerhütten (z.B. Theodor-Zeller-Pfadfinderhütte in Schellbronn).