Die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter des Hofbauernhofs bieten Schulklassen Lernerlebnisse in lebendigen Zusammenhängen, direkt mit und an der Materie. Sie können Einblicke in die ökologische Landwirtschaft gewinnen, erfahren, wie eine Kuh funktioniert, warum die Kühe noch Hörner tragen (bzw. warum andere Kühe keine mehr haben...) sowie sich von den Kräften der Natur begeistern lassen. Des Weiteren können die Schülerinnen und Schüler das Fällen eines Baums lernen, das Holz für die Befeuerung des großen Backofens sägen und spalten sowie aus Getreide und dem klaren Schwarzwälder Wasser ihren Teig kneten und ihr eigenes Bauernbrot backen.