Als zentrale Einrichtung des Stadtjugendausschuss e.V. hat das Jubez den Auftrag, stadtweit bildungs- und kulturpädagogische Angebote zu schaffen. Dabei ist der Veranstaltungsbereich mit einem differenzierten Programm aus Kleinkunst, Theater, Musik, politischen Veranstaltungen, Workshops sowie Ausstellungen wichtiges Element. Das Jubez ist zentraler Veranstaltungsort und Forum der jugendkulturellen Szene in Karlsruhe. Das zweite Standbein ist der Werkstattbereich. In den Räumen finden sich neben Töpferei, Schnitzerei und Schneiderei auch ein Fotolabor. Des Weiteren gibt es die Möglichkeit an Tanz und Ballettkursen teilzunehmen.