Zielvorgabe der Heilbronner Bürgerstiftung ist die Errichtung einer Bürgergesellschaft, die sich durch ehrenamtliches Engagement und die Übernahme gesellschaftlicher Verantwortung der Idee der Selbsthilfe verschrieben hat. Mithilfe der Stiftung wird ein Kapitalstock aufgebaut, aus dessen Erträgen gemeinnützige Zwecke gefördert werden. So finanziert die Heilbronner Bürgerstiftung mehrere Bausteine aus dem Bündnis gegen Gewalt, zu dem sich alle Heilbronner Schulen verpflichtet haben. Auch ein Projekt zur Sprachförderung an Grundschulen wurde ins Leben gerufen. Des Weiteren werden zum Beispiel für fünf Jahre vier junge Musiker mit Stipendien unterstützt.