Der Verein Großeicholzheim und seine Geschicht e.V. erforscht seine Heimat und deren Geschichte. Die Präsentation der Geschichte beschreibt die Frühzeit, das Mittelalter bis zur frühen Neuzeit, dazu die Geschichte der hiesigen Lehensherren und die Schulgeschichte. Der religiöse Raum informiert über das Judentum und die beiden christlichen Konfessionen. Einen größeren Sektor nimmt die Darstellung der handwerklichen und heimischen Betriebe ein. Mit viel Liebe zum Detail sind die Räume im hausfraulichen Bereich, der Landwirtschaft und des Handwerks mit Exponaten gestaltet.